Katarina Flury, 1973 geboren, ist von Beruf Ernährungscoach. Sie arbeitet in einem Fitnesscenter, wo sie übergewichtige Erwachsene betreut und kompetent in Ernährungsfragen berät. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sie sich zudem mit dem Fasten. Aus eigener Erfahrung legt sie hier ihr erstes Buch mit Rezepten vor.